2021年05月31日，农业农村部、国家市场监督管理总局、公安部、最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部、国家卫生健康委员会7部门联合印发了《食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案》的通知。
通知要求，遵照习近平总书记“四个最严”要求和重要批示精神，根据国务院食品安全委员会第三次全体会议部署要求，7部委将在全国联合实施从2021年6月至2024年6月为期3年的食用农产品“治违禁 控药残 促提升”行动，针对禁限用农药、食品动物禁止使用的药品及其他化合物、产蛋期不得使用兽药、停用兽药（以下简称“禁限用药物”）使用问题以及常规农兽药残留超标问题，聚焦问题较为突出的11种农产品。
“三棵菜”：豇豆、韭菜、芹菜
“一枚蛋”：鸡蛋
“一只鸡”：乌鸡
肉牛肉羊
“四条鱼”：大口黑鲈、乌鳢、鳊鱼、大黄鱼
样品 | 检测项目 | 样品 | 检测项目 | 样品 | 检测项目 |
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豇豆 | 阿维菌素 倍硫磷 啶虫脒 氟虫腈 甲基阿维菌素 苯甲酸盐 甲胺磷 甲拌磷 甲基异柳磷 克百威 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 氯唑磷 灭多威 灭蝇胺 噻虫胺 噻虫嗪 水胺硫磷 氧乐果 乙酰甲胺磷 | 韭菜 | 铅（以Pb 计） 镉（以Cd 计） 阿维菌素 敌敌畏 啶虫脒 毒死蜱 多菌灵 二甲戊灵 氟虫腈 腐霉利 甲胺磷 甲拌磷 甲基异柳磷 克百威 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 灭线磷 水胺硫磷 肟菌酯 辛硫磷 氧乐果 乙酰甲胺磷 | 芹菜 | 铅（以Pb 计） 镉（以Cd 计） 阿维菌素 百菌清 敌敌畏 啶虫脒 毒死蜱 二甲戊灵 氟虫腈 甲拌磷 甲基异柳磷 甲萘威 克百威 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 马拉硫磷 灭蝇胺 噻虫胺 噻虫嗪 水胺硫磷 辛硫磷 烯酰吗啉 氧乐果 |
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牛肉 | 挥发性盐基氮 恩诺沙星 呋喃唑酮代谢物 呋喃西林代谢物 磺胺类（总量） 甲氧苄啶 氯霉素 氟苯尼考 五氯酚酸钠（以五氯酚计） 多西环素 土霉素 四环素 克伦特罗 莱克多巴胺 沙丁胺醇 地塞米松 林可霉素 土霉素/金霉素/四环素（组合含量） | 羊肉 | 铅（以Pb 计） 恩诺沙星 呋喃唑酮代谢物 磺胺类（总量） 氟苯尼考 五氯酚酸钠（以五氯酚计） 金霉素 克伦特罗 莱克多巴胺 沙丁胺醇 林可霉素 土霉素/金霉素/四环素（组合含量） | 淡水鱼 | 挥发性盐基氮 孔雀石绿 氯霉素 氟苯尼考 呋喃唑酮代谢物 呋喃西林代谢物 恩诺沙星 磺胺类（总量） 甲氧苄啶 地西泮 五氯酚酸钠（以五氯酚计） 氯氰菊酯 溴氰菊酯 |
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样品 | 检测项目 | 样品 | 检测项目 |
鸡蛋 | 氯霉素 氟苯尼考 甲砜霉素 恩诺沙星 沙拉沙星 金刚烷胺 金刚乙胺 甲硝唑 地美硝唑 磺胺类（总量） 呋喃唑酮代谢物 氟虫腈 | 鸡肉 | 挥发性盐基氮 恩诺沙星 沙拉沙星 替米考星 呋喃唑酮代谢物 呋喃西林代谢物 呋喃它酮代谢物 磺胺类（总量） 甲氧苄啶 氯霉素 氟苯尼考 五氯酚酸钠（以五氯酚计） 多西环素 土霉素 四环素 甲硝唑 金刚烷胺 尼卡巴嗪 土霉素/金霉素/四环素（组合含量） |
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食用农产品检测合格证打印一体机采用一体化箱式设计，能够同时开展非法和滥用食品添加检测、农药残留检测、兽药残留检测以及真菌毒素检测。仪器内置微型打印机可以进行数据的现场快速打印；分光光度非法添加检测模块、酶抑制农残检测模块均采用圆形转盘式设计，增加了检测通道，节约了空间。仪器自带加热恒温孵育功能、混匀功能，使检测过程更加方便，简单。对外均留有USB接口、电源接口。仪器自带的智能化数据系统能够通过网络连接食品安全监管部门的远程监控及溯源管理系统，实现远程信息化管理。
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